Черный чай

Черный чай является наиболее популярным напитком во многих странах мира. На нашей территории напиток начали пить в далекие времена правления Петра Первого. Чаепитие было сакральным и важным процессом при семейных трапезах, приемах гостей и ведении важных переговоров.

Черный чай производят из того же куста, что и зеленый. Отличие между двумя видами состоит в обработке листа после сбора. Черный чай обязательно подвергают дозреванию в помещении с высокой влажностью и температурой. Затем листья особым образом скручивают. Процесс ферментации позволяет листочкам приобрести темный цвет. Сами китайцы черный чай называют красным, так как именно такой оттенок дает настой.

Купить черный чай в Одессе по низкой цене

Черный чай в Одессе

Сортировка проходит по двум признакам: размеру листовых пластин, типу скрутки и составу. По составу выделяются пять сортов: букет, высший, первый, второй и третий. В состав букета входят почки чайного куста или типсы. Высший сорт собирают без примесей и почек, его вкус более насыщенный и чистый. Первый сорт имеет менее ярко выраженный вкус и меньшую концентрацию. Второй и третий обладают слабыми ароматическими и вкусовыми характеристиками.

По размеру особенно ценится крупнолистный состав, в котором практически полностью сохраняются полезные вещества и аромат. Среднелистовой содержит обломки и ножки. Мелкий сорт является отходом производства первых двух видов. Гранулированный же подвергается при сборке измельчению.

Выращиванием чайного куста занимаются государства: Китай, Индия, Грузия, Шри-Ланка, Кения, Уганда, Конго, страны Африки. Наиболее ценится китайский вид и сырье из Цейлона. Индийские напитки отличаются колоритным ароматом. Цейлонские марки отличаются медовым вкусом. В Африке растения подвергаются сильному облучению, а потому напиток имеет горьковатый привкус. Грузинские марки состоят из нижних листьев куста, потому вкус их более терпкий.

При выборе важно смотреть на сорт и размер листа, срок годности, место выращивания и упаковки сырья. Заваривать же листья необходимо в керамическом чайнике, используя воду на стадии, предшествующей полному кипению (около 95 градусов Цельсия).

В интернет-магазине «Вкусландия» Вы можете купить черный чай в Одессе по отличной цене. Высокое качество представленной нами продукции и экспресс-доставка по всей Украине сделает Ваш шопинг в сети Интернет максимально полезным и комфортным!

списоксетка
Показать:
Сортировка: